チーズケーキ

ダイエット中でも体を綺麗にしたくとも…どうしても甘いものが食べたいときもあります。だって頑張っているから!少しずつ我慢していたとしてもつねに我慢ばかりでは嫌になってしまいます。

私たちの体は食べたものでできているのですから、我慢ばかりではトレーニング自体も嫌になってしまう可能性もあります。

そこで今回は、低カロリーに抑えた簡単チーズケーキを紹介いたします!これでちょっとだけ自分にご褒美をあげちゃいましょう。

材料~5号(15cm)のケーキ型1つ分~

基本材料

  • プレーンヨーグルト:200g
  • スライスチーズ:5枚
  • 卵:M2つ
  • 薄力粉:40g
  • グラニュー糖(砂糖でもOKです):40g
  • オリーブオイル(食用油ならなんでもOKです):小さじ1
  • レモン汁:小さじ1

作り方

  1. すべての材料をミキサーやボールにいれてブレンダーでよく混ぜ合わせます。
  2. 型に入れてオーブンで焼き上げます。
  3. 焼きあがったらオーブンからだして粗熱をとり、冷めたらラップをかけて型のまま冷蔵庫で冷やしましょう。
  4. 好きな大きさに切り分けて完成!

ポイント

チーズケーキを作ったことがある人ならわかると思いますが、なんといっても材料を混ぜるだけという簡単さ。そしてこのレシピはチーズがスライスチーズでいいのが驚きです!

私が使ったのはどこにでも売っているこのチーズです。もちろんこのチーズに限らずともスライスチーズならば良いので、お近くのスーパーなどで手に入るチーズでOKです。
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といっても、もちろんクリームチーズで出来ますのでお好きなチーズを使って作りましょう。

 

ミキサーやブレンダーで混ぜる際には、チーズだけは手でちぎって多少小さくしてからの方がダマが少なくなりよいでしょう。

型にはバターを塗ったほうが綺麗に剥がれますが、少しでもカロリーを抑えるためにここはクッキングシートを使いましょう。型に液を流す時には、濾した方が口触りがなめらかになります。

レモン汁は、撹拌して最後に入れた方が香りが残って美味しいですよ♪

味としてはとってもシンプルなチーズケーキで少し物足りないと感じるかもしません。グラニュー糖を多めにしたいのならばカロリーカットのものを使いましょう。

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